次日，刘备按约定的时间提前两个小时出了门，手中握着刘焉留给的地址条，心情如同即将进入新班级的小学生一样——紧张而又向往。刘备的性格并不内向，可此时竟也觉得忧虑不安，大概是因为即将要去一个陌生的环境的原因。
　　马路边，一辆辆由三轮车改装而成的活动摊位占据了大半个街道，这倒让本狭窄破败的街道显出几分繁荣。特大的篷伞像雨后的蘑菇一般，或成排或成团地攒在一起。叫卖声、讨价声、咒骂声、鸣笛声——交汇一起，如同在乡村里赶场一样，极是热闹。那块印着“争创文明城市”明晃晃的公告牌在此倒显得突兀，犹如一个衣衫褴褛的叫花子扎着一个鲜艳的领结一样。
　　近处一阵嘈杂的赞叹声引起了刘备的注意。只见旁边不远处，一群手挽菜篮的少妇、太婆正围着一个左右摆荡的肉摊连连惊呼着。一个摊主模样的黑脸汉子正单手举过半扇猪肉，一手拿刀三下五除二地在猪肉上连连挥舞。短短的几分钟，那原来的半扇猪肉已分成了不留余肉的骨架和薄厚均匀、码放整齐的条形肉。
　　刘备不禁也被如杂耍般的刀技给吸引住了，停足注目了一会，随着众人在一旁赞道：“厉害！你的刀功真是要得，剔得巴适！”
　　那黑汉子虽没完全听懂刘备的话，但也知道是赞扬的意思，咧嘴一笑，得意之情溢于言表，用能刮下半斤猪油的手拍着胸口道：“俺杀猪杀了十几年，才练成这剔骨术。不是吹，就我这手艺，去搞个人体解剖不成问题。”
　　刘备问道：“那为啥子不去谋个好活路？在这杀猪多没前途！”黑汉子把刀往摊上一扔，满脸无奈地说：“奶奶地，咱没能遇见个好机运，也没有伯乐遇见过咱。”
　　刘备的本性也是好交友之人，只是以前在家没有人愿与自己结交，在学校又很少能遇到对脾性的罢了。眼见眼前这黑汉子幽默之中不失憨厚，技艺又高，逐有惺惺相惜之意。见与汉都相约的时间还早，刘备心中一动，上前一把抓住他，拉着就走。黑汉子见他抓住自己，以为自己往猪肉里注水的伎俩被他看穿，要不他就是工商、卫生或城管部门的！急忙辩解道：“我没短斤少两，又没卖给你猪肉，你抓俺干什么？”刘备也不解释，只笑着道：“你跟我来，咱找个地方好好聊聊。”
　　黑汉子看刘备不像执法部门的，也不像歹人，但仍是心虚，把肉摊子交付给邻边一位相识的人照料，不大情愿地跟在刘备后面，磨磨蹭蹭地进了临街的桃园酒家。
　　二人在一个较为僻静的席位坐下。刘备开口问道：“兄弟咋个称呼？”黑汉子稍愣了一下，心存疑虑，但还是说道：“我叫张飞，不知道哥哥叫什么？听口音不是本地的吧。”
　　刘备答道：“我姓刘名备，是本地人，家就住在城西郊外的楼桑村。”那张飞不信，摇着头说道：“不对！你口音不对，我听的出来。”
　　刘备笑着解释道：“这兄弟就有所不知了。我和你算是半个同行，你是操刀的，我是操勺的。有几句话是这样说的：想装当官的撇北京话，想装有钱的憋上海话，想装老大的冒香港话，想装名厨的溜四川话。我说的就是四川话——当然，我不是想装名厨，我本来就是学厨的。这几句话我想你肯定没听说过，这可是我的导师传给我的。”
　　张飞瞪大眼睛惊讶地问道：“道士传给的？哥哥修过道？”刘备挽起袖口，边倒酒边笑道：“什么道士！我说的是带我读研究生的老师。”
　　张飞竖了一下黑黝黝的拇指，半羡半妒的说道：“哥哥是研究生啊！厉害！唉，这就是命不同啊！你是读书的，我是杀猪的。你是搞理论的，我是搞实践的。有人说，职业不分贵贱，可我咋就觉得我们搞实践的赶不上你们搞理论的。你看现在我连一个体面的工作都没有，真可惜了我这一身的好手艺，没人识货啊！”说着又长长地叹了一口气，端起酒杯，猛地灌了下去，喝罢仍觉得憋屈，又抓起酒瓶吹了几气。
　　刘备见他喝酒豪爽，接过酒瓶也依样灌了几口，用衣袖揩了一下嘴，说道：“汉都大酒店你知道吗？那儿现在正在招聘，你刀技高超，应该到那儿去试试。”张飞从刘备手里接过酒瓶，说道：“听说了。我隔壁的邻居小强就去应聘了，但被别人给赶了出来。听他说可严了，就连做墩子的都必须要大专学历，我去了还不让人当垃圾一样给甩出来。”
　　刘备与张飞之间的谈话，就好象如古代风流名士连诗作对一样，不喝酒就说不出话来。眼见桌上菜肴所动无几，而酒瓶却即将见底。
　　二人正说起汉都，却听临桌的一个红脸长须汉子插话道：“以这种酒的度数，再按你们喝酒的量度、频率、进度来计算，三分之一柱香之内你们必醉！”张飞扭头看了一眼，不屑地嘁道：“吹吧！我的酒量你看的出来？”
　　那红脸汉子端起酒杯，手法优雅地像贵族的绅士，浅浅地抿了一口酒，说道：“三分之一柱香的时间，就是我对你酒量最大的推测，当然也在之内，或许是四分之一柱香时你就会醉。”张飞哈哈一笑，大着舌头嘘道：“嘁，我醉不醉先不说，瞧你脸红的，我看你倒是要醉了。啧啧，脸都喝红了，还担心别人会醉。”
　　红脸大汉脸上的红气更重一层，语调也不像刚才那样淡然平静：“还不信？你舌头麻了没有？”
　　“麻了，咋地？”
　　“胸口烫了没有？”
　　“烫了，又咋地？”
　　“眼睛模糊了没有？”
　　“模糊了，你直说怎么地吧！”张飞不耐烦地说。
　　“怎么地？这说明你要醉了。这种酒属快性高度酒，舌头麻说明，你的味觉神经系统已经被酒精麻痹；胸口烫，说明你的胃已快达到酒精的极限；眼睛模糊说明，酒精已经上头。”红脸汉子答道。
　　刘备看其人仪表、言语皆不属俗类，就举杯相邀道：?